Geflügel

Putenschnitzel
das zarteste Fleisch aus der Putenbrust, saftig, leicht paniert, mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Putenmedaillons
zart gegrillt, serviert mit Champignons und Zwiebeln auf Gemüsebett, überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu Pommes Frites

Putenschnitzel "Provence"
das zarteste Fleisch aus der Putenbrust, saftig, mit gewürfelten Tomaten, mit würzigem Käse überbacken, dazu Pommes Frites und ein kleiner gemischter Salat

Putenschnitzel "orientalisch"
zartes Putenfleisch, leicht paniert, überzogen mit feiner Curryrahmsauce mit Früchten, dazu gebackene, exotische Früchte, Pommes Frites und ein kleiner gemischter Salat

Putengeschnetzeltes
aus der Putenbrust, auf Butterreis, mit frischen Champignons, Zwiebeln, feiner Sahnesauce, dazu ein kleiner gemischter Salat

Truthahnsteak
zart gegrillt, mit frischen Champignons, Zwiebeln, auf knackigem, gemischtem Gemüse, überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu Pommes Frites